Gastronomia: La Mejor Comida Peruana

Gastronomia: La Mejor Comida Peruana

Publicada el 29.07.2012 a las 02:45h.

La gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el mundo, sumando éstos 491 La cocina peruana resulta de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú — con sus propias técnicas y potajes — con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia morisca en la Península Ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa... (continuar leyendo)

Etiquetas: cocina, comidas, gastronomía, mejor, peru

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Último acceso 12.04.2015

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Ceviche

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Pollo a la brasa

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Lomo saltado

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Papa a la huancaina

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Aji de gallina

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Anticuchos

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Papa rellena

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Arroz con pollo

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Causa limeña

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Arroz chaufa

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Salchipapa

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Ocopa

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Bistec a lo pobre

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Bistec a lo pobre

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Tallarin saltado

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Tamal

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Pachamanca

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Arroz con pato

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Escabeche de pollo

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Cabrito a la norteña

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Tacacho con cecina

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Carapulcra

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Arroz con mariscos

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Jalea

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Tacu Tacu

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Aguadito

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Chupe de camaron

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Rocoto relleno

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Juane

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Seco de pollo

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Cau Cau

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Cuy chactado

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Adobo arequipeño

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Locro de zapallo

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Tiradito

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Olluquito con charqui

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Patasca

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Parihuela

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Choritos a la chalaca

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Sudado de pescado

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Chanfainita

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Patarashca

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Sancochado

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43

Picante a la tacneña

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Chinguirito

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Ajiaco de papas

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Shambar

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Shambar

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Ensalada de chonta

47

Ensalada de chonta

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Huatia

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Timbuche

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Timbuche

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Inchicapi

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