Espaguetis, macarrones, lazos,...¿qué tipo de pasta te gusta más?

Espaguetis, macarrones, lazos,...¿qué tipo de pasta te gusta más?

Publicada el 28.09.2018 a las 17:04h.

Mucho hay que aprender antes de cocinar perfectamente la pasta como un buen italiano. Lo primero, la pasta se cocina "al dente", es decir, en el punto de cocción justo, totalmente cocida por fuera pero no del todo por dentro. Lo segundo, ¿sabes lo que significa pasta fresca? Pues son aquellas que una vez elaboradas no son sometidas a un proceso de secado final, por lo que están más húmedas. Y como último consejo, cuanto mayor sea el tamaño y grosor de la pasta más tiempo de cocción... (continuar leyendo)

Etiquetas: gusta, pasta, tipo

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