¿Cuál de estos platos italianos es tu preferido?

¿Cuál de estos platos italianos es tu preferido?

Publicada el 14.05.2020 a las 12:07h.

Entre los diferentes platos que he intentado elaborar durante el periodo de confinamiento, adquieren cierto peso los relacionados con la cocina italiana, gastronomía por la que tengo cierta debilidad. ¡Yo tengo claras mis preferencias! ¿Y las tuyas?

Etiquetas: gastronomía, italia

Pizza de pavo, queso de cabra y olivas negras

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Pizza de pavo, queso de cabra y olivas negras

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La pizza, plato atribuido tradicionalmente a la gastronomía italiana y más concretamente a la napolitana, no necesita presentaciones. Este plato, uno de las más internacionales, se presta a tantas variantes como imaginación o ingredientes tengamos en nuestra nevera. En este caso, la pizza... Ver mas
La pizza, plato atribuido tradicionalmente a la gastronomía italiana y más concretamente a la napolitana, no necesita presentaciones.

Este plato, uno de las más internacionales, se presta a tantas variantes como imaginación o ingredientes tengamos en nuestra nevera. En este caso, la pizza esta compuesta de pavo, queso de cabra y olivas negras.
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Lasaña de salsa boloñesa, espinacas y queso Ricotta

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Lasaña de salsa boloñesa, espinacas y queso Ricotta

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La lasaña es un plato de origen italiano que se compone de pasta en láminas intercaladas, tradicionalmente, con carne. No obstante, este plato se presta a infinidad de variantes.

En este caso, esta lasaña para 5-6 comensales, intercala salsa boloñesa y espinacas con Ricotta.
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Berenjenas a la parmesana

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Berenjenas a la parmesana

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Las berenjenas a la parmesana o melanzane alla parmigiana es un plato típico del sur de Italia, donde la protagonista es la berenjena, acompañada de queso parmesano, salsa de tomate y albahaca
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Tiramisú

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Tiramisú

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El Tiramisú es un postre frío de origen italiano, compuesto de capas que alternan bizcochos humedecidos en café y una crema cuya base son huevos batidos y azúcar, culminándose con cacao espolvoreado. Encontramos tanta variedad en cuanto a su receta como aventureros que se lanzan a su... Ver mas
El Tiramisú es un postre frío de origen italiano, compuesto de capas que alternan bizcochos humedecidos en café y una crema cuya base son huevos batidos y azúcar, culminándose con cacao espolvoreado.

Encontramos tanta variedad en cuanto a su receta como aventureros que se lanzan a su elaboración. En esta sentido, yo especificaré la receta elaborada por mí, que no la única.
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Ñoquis

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Ñoquis

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La ñoquis son un planto de origen italiano elaborados a base de patatas, harina de trigo y huevo. Del mismo modo que con la lasaña, este plato se presta a infinidad de variantes, añadiendo Ricotta, espinacas o sustituyendo la harina por sémola, por ejemplo.
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