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PISCO, TEQUILA O CACHACA

  • Lista creada por waldir1985.
  • Publicada el 15.06.2008 a las 04:33h.
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PISCO(PERU)-uva quebranta

1. PISCO(PERU)-uva quebranta

es cosechada y elaborada en los valles conteños del sur del peru. como prepara un pisco sour: Para hacer el almíbar: - 1/2 taza de azúcar - 3 cdas. de agua Para la bebida: - 7 1/2 oz (225 ml) Pisco - 1 clara de huevo - 2 1/2 oz (75 ml) de jugo de limón - Hielo Para servir... Ver mas
es cosechada y elaborada en los valles conteños del sur del peru.

como prepara un pisco sour:

Para hacer el almíbar:
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cdas. de agua

Para la bebida:
- 7 1/2 oz (225 ml) Pisco
- 1 clara de huevo
- 2 1/2 oz (75 ml) de jugo de limón
- Hielo

Para servir:
- Amargo de Angostura

Preparación

Para preparar el almíbar de azúcar:
Poner 1/2 taza de azúcar en una olla pequeña con 3 cdas. de agua, justo lo suficiente para humedecer el azúcar. Hierva a fuego lento removiendo con la cuchara, hasta que se disuelva todo el azúcar. Sacarlo del fuego y dejar enfriar por unos cuantos minutos.

Para preparar el Pisco Sour:
Añadir el jugo de limón y el Pisco al almíbar tibio y bata fuertemente hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien. Vierta la mezcla en el vaso de la licuadora y añada la cantidad de hielo suficiente hasta duplicar el volumen del líquido.

Licuar a velocidad máxima por 30 segundos aproximádamente hasta desintegrar totalmente el hielo. Añadir una clara de huevo y licuar nuevamente a velocidad máxima por 1mn.Verter todo en una jarra y servirlo inmediatamente ya sea en vasos tipo "old fashioned" o en copas de vino blanco. Tradicionalmente se añade una gota de Amargo de Angostura en la mitad de la espuma en cada vaso.

La mezcla básica es de 3 partes de Pisco por 1 parte de jugo de limón y 1 parte de almíbar: puede usar estas mismas proporciones para multiplicar la receta cuantas veces desee.

Tip: Una cuarta medida de Pisco se puede añadir para tener una bebida más fuerte. Si se prefiere una versión más suave, agregar un poquito más de almíbar.

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TEQUILA(MEXICO)-agave

2. TEQUILA(MEXICO)-agave

es cosechada y elaborada en los valles templados de mexico. preparando un trago: Siamés, suave sabor contra el invierno Entra el invierno y con él, los rigores del frío inclemente. Nada mejor que una bebida a base de café y tequila, dos sabores definidos que mezclados producen la... Ver mas
es cosechada y elaborada en los valles templados de mexico.

preparando un trago:

Siamés, suave sabor contra el invierno

Entra el invierno y con él, los rigores del frío inclemente. Nada mejor que una bebida a base de café y tequila, dos sabores definidos que mezclados producen la tersura del Siamés.

Es un cóctel de fácil preparación que se completa con convenientes raciones de leche evaporada y leche condensada.

Ingredientes:

2 onzas de tequila reposado.
1 onza de licor de café.
3 onzas de leche evaporada.
1/2 onza de leche condensada.
Preparación: En un vaso Old Fashion, pon hielo a discreción, luego agrega todos los ingredientes. Mueve con delicadeza un agitador y listo, obtendrás una bebida de cuerpo denso y delicioso que te tonificará el espíritu, amenizará la conversación y tornará encantadora la velada.
es cosechaba y elaborada en los valles templados de mexico.

preparando un trago a base de tequila:

Siamés, suave sabor contra el invierno

Entra el invierno y con él, los rigores del frío inclemente. Nada mejor que una bebida a base de café y tequila, dos sabores definidos que mezclados producen la tersura del Siamés.

Es un cóctel de fácil preparación que se completa con convenientes raciones de leche evaporada y leche condensada.

Ingredientes:

2 onzas de tequila reposado.
1 onza de licor de café.
3 onzas de leche evaporada.
1/2 onza de leche condensada.
Preparación: En un vaso Old Fashion, pon hielo a discreción, luego agrega todos los ingredientes. Mueve con delicadeza un agitador y listo, obtendrás una bebida de cuerpo denso y delicioso que te tonificará el espíritu, amenizará la conversación y tornará encantadora la velada.

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CACHACA(BRASIL)-caña

3. CACHACA(BRASIL)-caña

es cosechada y elaborada en la selva de brasil. preparando una caipiriña Comensales:4 personas Tiempo de preparacion:5 minutos Ingredientes cachaça (aguardiante brasileño destilado de caña de azúcar) limones naturales azúcar hielo Resumen:Combinado de cachaça (o vodka), zumo de... Ver mas
es cosechada y elaborada en la selva de brasil.

preparando una caipiriña

Comensales:4 personas
Tiempo de preparacion:5 minutos
Ingredientes
cachaça (aguardiante brasileño destilado de caña de azúcar)
limones naturales
azúcar
hielo
Resumen:Combinado de cachaça (o vodka), zumo de limón natural, azúcar y hielo, acompañado con trocitos de limón.
Modo de preparacion:Hacemos zumo con los limones y le añadimos un poquito de agua con gas.

Se aprovecha todo del limón, es decir se echan también las pieles que quedan en el exprimidor

Añadimos azúcar y se remueve muy bien.

Se echa cachaça al gusto, trozos de limón y el hielo.

Según señala la Wikipedia, debido a que la bebida se ha popularizado en casi todo el mundo, existen diferentes variantes de la misma. En algunas partes se prepara con azúcar morena en vez de blanca y, a veces, se sustituye la cachaça por el vodka, tomando entonces el nombre de caipiroshka, o por el ron, en cuyo caso se le conoce como caipirissima.

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