3. 1.- El bote que desafía la gravedad
Toma un bote de mermelada vacío, sin tapa. Llénalo de arroz crudo hasta el ras. Toma un lápiz y colócalo verticalmente con la punta hacia abajo. Pica con el lápiz cinco o seis veces rápidamente y sin llegar a sacarlo por completo del bote, y a continuación, con cuidado, tira hacia arriba. Verás cómo el bote con el arroz se eleva junto al lápiz desafiando la gravedad. Hay una explicación física para ello. ¿Sabes cuál es? Pues es ésta: los materiales granulares tienen una densidad baja y se comportan como fluidos, por lo que un lápiz entra y sale con facilidad. Pero al agitarlos, se compactan...
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Toma un bote de mermelada vacío, sin tapa. Llénalo de arroz crudo hasta el ras. Toma un lápiz y colócalo verticalmente con la punta hacia abajo. Pica con el lápiz cinco o seis veces rápidamente y sin llegar a sacarlo por completo del bote, y a continuación, con cuidado, tira hacia arriba. Verás cómo el bote con el arroz se eleva junto al lápiz desafiando la gravedad. Hay una explicación física para ello. ¿Sabes cuál es? Pues es ésta: los materiales granulares tienen una densidad baja y se comportan como fluidos, por lo que un lápiz entra y sale con facilidad. Pero al agitarlos, se compactan y “solidifican”, atrapando el lápiz en su seno. De este modo, jalas el lápiz y todo sube.
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